Arrivé en France depuis le Maroc en 2009 pour y faire des études de philosophie, c’est finalement avec un CAP cuisine en poche qu’il rentre dans la vie active quelques années plus tard.
Il se forme au restaurant Croix-Roussien Le Canut et Les Gones puis travaille dans plusieurs restaurants lyonnais comme le MOB Hôtel (où il fit la rencontre de @sarah_hamzaaaa coucou Sarah!) et ces 3 dernières années à Chromatique, lieu culturel de la rue St Michel à la Guillotière.
De mère franco-espagnole et de père marocain, Mansour vient piocher de ses origines et sa cuisine est inspirée de cette culture méditerranéenne de l’ouest.
À découvrir jusqu’au 15 juin au bistro 💥
📌 du mardi au samedi / le soir uniquement 18h — 00h
Réservation conseillée — par téléphone au 06 51 34 89 21 ou par mp
RÉSIDENCE #11— Mansour Benssy — 28.05 – 15.06
