Jaja bistro
3 rue Laurencin, Lyon 2
Ajoutez votre titre ici
DU MARDI AU SAMEDI – 12H-14H / 19H-00H
LUNCH: plat du jour & formule déjeuner par notre chef JC Bourgeot
DINNER: une carte qui change tous les mois environ par notre chef·fe en résidence
Réservation par téléphone au 06 51 34 89 21
Actuellement chez Jaja Bistro:
Jaja bistro
Quand l’opportunité de ce petit local rue Laurencin s’est présentée à nous, c’est sans hésitation que nous avons sauté sur l’occasion. 25 couverts (+14 en terrasse de mars à octobre), c’est un lieu convivial et accueillant que nous avons voulu créer.
Etant déjà très amateurs de restaurants de chef.fes en résidence, c’est naturellement que nous avons voulu ouvrir le notre. Les manettes de la cuisine sont donc laissées à un ou une cheffe différent.es toutes les 2 à 5 semaines. Une carte qui change donc, avec un format d’assiettes à partager (sept salées, dont 3 végétariennes au minimum, et deux desserts). Et en salle, c’est nous qui prenons plaisir à vous accueillir et à vous faire découvrir notre sélection de vins vivants.
Résidences de chef.fes
RÉSIDENCE #28 — Jay Rodriguez — 15.07 – 19.07
Jay Jay Power is back! Notre chef américain préféré Jay Rodriguez est de retour aux commandes de la cuisine pour 1 semaine seulement! Jay a grandi dans le Connecticut et vient d’une famille de restaurateurs.Depuis 9 ans,
RÉSIDENCE #27 — Allan Ozier — 17.06 – 05.07
Nos chemins se sont croisés avec Allan il y a quelques années à Lyon quand il était second de cuisine au Bistrot du Potager, maintenant @roliko.restaurantPuis l’opportunité d’une ouverture en tant que chef s’offre à lui et le voilà
RÉSIDENCE #26 — Erik Noto — 20.05 – 14.06
On accueille Erik aux manettes du bistro pour les 4 prochaines semaines! Italien de naissance, il grandit à Grenoble. Après quelques expériences entre Londres, la Sicile et Nice, il retourne au pied de ses massifs alpins pour
RÉSIDENCE #25 — Paola Michel — 06.05 – 17.05
C’est au tour de Paola de prendre les rennes du bistro! Passée entre autres par le Servan, Fulgurances et Weareona, Pao est maintenant ‘cheffe volante’ et présente ses assiettes partout en France comme à l’étranger. Basée à Paris (mais
RÉSIDENCE #24 — Paulo Santiago — 22.04 – 04.05
Nouvelle résidence, nouvelle carte, pour les 2 prochaines semaines seulement! À 35 ans, Paulo en a déjà passé 19 en cuisine. Né au Pérou, il immigre en Italie à 14 ans et y commence sa formation.
RÉSIDENCE #23 — Lou Chapuis — 25.03 – 19.04
Welcome back Lou ❤️🔥❤️🔥 Elle a été notre sixième résidente en mars 2024 quand le bistro était encore éphémère, et on savait déjà qu’on aurait hâte de la réinviter dès que nos valises seraient posées durablement rue Laurencin.
RÉSIDENCE #28 — Jay Rodriguez — 15.07 – 19.07
Jay Jay Power is back! Notre chef américain préféré Jay Rodriguez est de retour aux commandes de la cuisine pour 1 semaine seulement! Jay a grandi dans le Connecticut et vient d’une famille de restaurateurs.Depuis 9 ans,
RÉSIDENCE #27 — Allan Ozier — 17.06 – 05.07
Nos chemins se sont croisés avec Allan il y a quelques années à Lyon quand il était second de cuisine au Bistrot du Potager, maintenant @roliko.restaurantPuis l’opportunité d’une ouverture en tant que chef s’offre à lui et le voilà
RÉSIDENCE #26 — Erik Noto — 20.05 – 14.06
On accueille Erik aux manettes du bistro pour les 4 prochaines semaines! Italien de naissance, il grandit à Grenoble. Après quelques expériences entre Londres, la Sicile et Nice, il retourne au pied de ses massifs alpins pour
RÉSIDENCE #25 — Paola Michel — 06.05 – 17.05
C’est au tour de Paola de prendre les rennes du bistro! Passée entre autres par le Servan, Fulgurances et Weareona, Pao est maintenant ‘cheffe volante’ et présente ses assiettes partout en France comme à l’étranger. Basée à Paris (mais
RÉSIDENCE #24 — Paulo Santiago — 22.04 – 04.05
Nouvelle résidence, nouvelle carte, pour les 2 prochaines semaines seulement! À 35 ans, Paulo en a déjà passé 19 en cuisine. Né au Pérou, il immigre en Italie à 14 ans et y commence sa formation.
RÉSIDENCE #23 — Lou Chapuis — 25.03 – 19.04
Welcome back Lou ❤️🔥❤️🔥 Elle a été notre sixième résidente en mars 2024 quand le bistro était encore éphémère, et on savait déjà qu’on aurait hâte de la réinviter dès que nos valises seraient posées durablement rue Laurencin.
Des questions ?
Au bistro, la réservation est conseillée — table de 10 personnes maximum
Pour les tables de moins de 4 personnes, 2 services: 19h/19h30 ou 21h/21h30
Réservation au 06 51 34 89 21
