Quand l’opportunité de ce petit local rue Laurencin s’est présentée à nous, c’est sans hésitation que nous avons sauté sur l’occasion. 25 couverts (+14 en terrasse de mars à octobre), c’est un lieu convivial et accueillant que nous avons voulu créer.
Etant déjà très amateurs de restaurant de chef.fes en résidence, c’est naturellement que nous avons voulu ouvrir le notre. Les manettes de la cuisine sont donc laissées à un ou une cheffe différent.es toutes les 2 à 5 semaines. Une carte qui change donc, avec un format d’assiettes à partager (sept salées, dont 3 végétariennes au minimum, et deux desserts). Et en salle, c’est nous (Chloé x2 et Antoine) qui prenons plaisir à vous accueillir et à vous faire découvrir notre sélection de vins vivants!
Retrouvez les chef.fes passés par chez nous
Ça fait plus de 3 ans que @blasterpiji vadrouille entre l’Asie et l’Europe où il se consacre uniquement à une cuisine itinérante faite de résidences, de pop up et de rencontres. Avant ça il a fait ses armes et
Le duo haut-savoyard de @lesperluettegrandbo s’installe dans la cuisine du bistro pour cette nouvelle résidence 🧡 Certains reconnaitront peut-être Margaux, qui avait fait la résidence #2 au tout début de ce projet du bistro. Quasi 1 an plus tard, on
Le chef américain Jay Rodriguez prend les commandes de la cuisine pour les 2 prochaines semaines seulement!Soyez donc réactifs car la cuisine sent déjà très bon. Jay a grandi dans le Connecticut et vient d’une famille de restaurateurs.Depuis 8
Nous sommes très heureux d’accueillir @alexiajolivet qui fait son grand retour à Lyon d’où elle est originaire, et où tout a commencé dans le monde de la cuisine. Après plusieurs expériences lyonnaises, Alexia monte à Paris et commence à travailler
C’est la rentrée au bistro! Et on est très heureux d’accueillir @alexandre.delteil comme premier chef pour cette réouverture. Ce nantais d’origine fait partie de ceux qui savent dès l’enfance leur vocation. À 8 ans il voulait faire de la restauration son métier.
Le retour du copain, roi des boui-boui, aux fourneaux en mode « résidence » cette fois ci! 2 jours n’était pas suffisant au mois de mars lors de son pop up au bistro.On voulait absolument remettre ça sur un format
Ça fait plus de 3 ans que @blasterpiji vadrouille entre l’Asie et l’Europe où il se consacre uniquement à une cuisine itinérante faite de résidences, de pop up et de rencontres. Avant ça il a fait ses armes et
Le duo haut-savoyard de @lesperluettegrandbo s’installe dans la cuisine du bistro pour cette nouvelle résidence 🧡 Certains reconnaitront peut-être Margaux, qui avait fait la résidence #2 au tout début de ce projet du bistro. Quasi 1 an plus tard, on
Le chef américain Jay Rodriguez prend les commandes de la cuisine pour les 2 prochaines semaines seulement!Soyez donc réactifs car la cuisine sent déjà très bon. Jay a grandi dans le Connecticut et vient d’une famille de restaurateurs.Depuis 8
Nous sommes très heureux d’accueillir @alexiajolivet qui fait son grand retour à Lyon d’où elle est originaire, et où tout a commencé dans le monde de la cuisine. Après plusieurs expériences lyonnaises, Alexia monte à Paris et commence à travailler
C’est la rentrée au bistro! Et on est très heureux d’accueillir @alexandre.delteil comme premier chef pour cette réouverture. Ce nantais d’origine fait partie de ceux qui savent dès l’enfance leur vocation. À 8 ans il voulait faire de la restauration son métier.
Le retour du copain, roi des boui-boui, aux fourneaux en mode « résidence » cette fois ci! 2 jours n’était pas suffisant au mois de mars lors de son pop up au bistro.On voulait absolument remettre ça sur un format
Au bistro, la réservation est conseillée — table de 10 personnes maximum
Pour les tables de moins de 4 personnes, 2 services: 19h/19h30 ou 21h/21h30
Réservation au 06 51 34 89 21