Nos chemins se sont croisés avec Allan il y a quelques années à Lyon quand il était second de cuisine au Bistrot du Potager, maintenant @roliko.restaurant
Puis l’opportunité d’une ouverture en tant que chef s’offre à lui et le voilà parti au bord du lac Leman aux manettes de la cuisine du restaurant ‘Au balcon du lac’ pendant 4 ans. @balconsdulac
Récemment, c’est avec son acolyte dans la vie et au travail Juliette, dont le domaine est le vin, qu’on les a retrouvés tous les deux chez Cécile au @leportdeby
2025 annonce pour eux plein de nouveaux projets notamment en tant que chef privé pour Allan et on est très heureux de son passage au bistro pour les 3 prochaines semaines.
Une carte aux inspirations antillaises à retrouver jusqu’au 05 juillet !
📌 du mardi au samedi / 19h — 00h
Réservation par téléphone au 06 51 34 89 21
JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2