Cela fait désormais 4 ans que Zach est passé derrière les fourneaux.
Depuis sa reconversion, cet ancien ingénieur en environnement a enfilé son tablier dans différentes cuisines, chez Joia d’Hélène Darroze notamment, puis lors de résidences (Briquet, Fagot, Bonhomie…) Beaucoup de Paris pour cet avignonnais d’origine, qui quitte la capitale le temps de 3 semaines à Lyon!
Premier service ce mardi 16 juin, avec une carte très solaire autour de son terroir provençal mais également aux influences diverses du bassin méditerranéen.
Bienvenu @zacharynicolet !
Réservation au (+33) 6 51 34 89 21
JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2