Ce n’est pas la première fois qu’elle passe le pas de la cuisine du bistro, mais c’est bien la première fois qu’on l’accueille en tant que cheffe pendant les 4 prochaines semaines!
On l’avait rencontré en avril 2025, quand notre résidente du moment aka Lou Chapuis nous a demandé: « est-ce qu’une copine peut se joindre à moi pendant 1 semaine en cuisine? »
On s’était dit que si Lou proposait c’est qu’elle devait forcément être chouette et on n’a pas été déçus. Le duo s’était rencontré quelques années avant à l’Ideal à Marseille, où Marie était la seconde de Lou, après avoir fait son apprentissage à Bordeaux. Depuis elle a fait son bout de chemin avec son vélo et son sac sur le dos, passée par la cuisine de Ippon, inaugurer La Glissade à Aurignac, et on la récupère tout juste après deux mois à La Ola à Marseille d’où elle arrive entraîné comme jamais!
Bref tout ça pour dire qu’on a hâte qu’elle puisse prendre toute la place by herself à Jaja. Bienvenue Marie 🫂
Réservation conseillée au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp!JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2